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各種蔬果

圓葉萵苣

  圓葉萵苣
   英文名：Leaf Lettuce
  • 產季：四季皆可生產。
  • 特色：又叫鵝仔菜或A菜，依葉形可再細分成圓葉及尖葉種，本種為圓葉萵苣。
  • 營養成分：富含胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸、泛酸和類黃酮，礦物質含有鈣、磷、鐵、鉀等。
  • 料理方法：適合熱炒、煮湯，也可以做為麵食、火鍋的佐料，及涼拌用的沙拉。