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各種蔬果

劍葉萵苣

 劍葉萵苣
 英文名：Leaf Lettuce
  • 特色：葉菜萵苣，尖葉萵苣又叫鵝仔菜或A菜，吃起來味道有點苦，是市場常見的蔬菜之一。
  • 。營養成分：富含胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸、泛酸和類黃酮，礦物質有鈣、磷、鐵、鉀等營養。
  • 功效：中和脾胃，利二便，消痰飲，利腸胃者。
  • 料理方法：熱炒、入湯、火鍋皆宜