小瓢蟲食譜

清燙秋葵

-清燙秋葵-

秋葵為夏季作物,營美成份裡含營養有鈣、鎂、鉀、維生素A、維生素K、蛋白質等,並且為高纖食品,有預防長成中的胎兒神經管缺陷的葉酸。可以用川燙的方式,再加點蒜頭醬油,即可品嚐秋葵的風味。




材料:(2人份


  1. 秋葵   200g
  2. 蒜頭      適量
  3. 醬油        適量


作法:                
          

1. 水滾放入秋葵,煮滾後撈起備用。
2. 再準備一碟蒜頭醬油即可開始品嚐。