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小瓢蟲食譜

冬瓜排骨湯

-冬瓜排骨湯-

夏季盛產的季節瓜果之一，冬瓜排骨湯也常是餐桌上的料理，冬瓜軟嫩好入口，搭配排骨的香氣，更是一絕。



材料：（2人份）

  1. 排骨酥　  600g
  2. 冬瓜　     1大塊
  3. 香菜        少許
  4. 鹽           適量
  5. 胡椒鹽     適量


作法:                
          
1.冬瓜去皮切成適當大小，香菜洗淨切碎備用。
2. 冬瓜、排骨酥放入鍋中加適量水，以電鍋外鍋2杯水燉煮。
3. 蒸煮完畢續悶20分鐘，起鍋前加入鹽、白胡椒粉及香菜調味即可。