工作日誌

2017-2-15 野菜セット

※ 味噌菜頭



其實農場在這個冬夭種了蠻多批菜頭的,因為菜頭的應用其實蠻廣泛的,除了可以拿來煮湯,還可以做蘿蔔糕,真的太多吃不下時,還能拿去做成酸酸甜甜的醃漬物,真的是非常好用,但小編最愛的吃的莫過於味噌蘿蔔啦,因為方法很簡單,首先要有味噌醬,依自己喜好挖些出來,然後稍微加水稀釋,接著把切薄的蘿蔔放到味噌裡,讓味噌湯稍微高過白蘿蔔即可,味道濃一點的話比較好入味,接著就用電鍋蒸個20來分鐘,等到菜頭軟爛之後起過再加入開水稀釋,最後再灑一點蔥花就大工告成嘍~

出貨品項:

青江菜、菠菜、圓葉萵苣、甜豌豆、菜頭、高麗菜

※實際出貨品項,會依產量調整。