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各種蔬果

小黃瓜

 小黃瓜
英文名：Cucumber
  • 產季：小黃瓜每個季節都會有，在春、夏兩個季節最為豐盛。
  • 特色：以黃瓜汁塗抹日曬後的肌膚，可使曬傷程度減緩；平時也可當化妝水使用，防止皮膚色素沈澱，使肌膚保持光澤細緻。
  • 營養成分：黃瓜含有相當數量的鉀鹽，一定數量的胡蘿蔔素以及維生素、糖類、鈣、磷和鐵等礦物質。
  • 料理方法：黃瓜生吃、涼拌、炒食均可，但生吃要注意衛生；涼拌時加上大蒜和醋不僅好吃，且可以殺菌，防止腸道傳染病。