工作日誌

2018-6-27 野菜セット

※芋香冬瓜磚














加工品第二波,由有機芋香冬瓜搭配台糖的二砂跟冰糖,以1:1:0.1的比例製作而成,農場這批製作的芋香冬瓜,除了去皮去籽只留最飽滿的果肉當主要原料之外,在製作時也特地使用陶鍋慢慢熬煮,讓芋香冬瓜風味能好好的保留下來,也藉由陶鍋的加熱效果,讓芋香冬瓜與糖的融合更為完美,而製作好的芋香冬瓜磚,與水的比例約為1:10,所以200g的冬瓜磚可以煮2000cc的冬瓜茶,當然除了直接飲用之外,也可嘗試加鮮奶或檸檬,即是耳熟能詳的冬瓜拿鐵與冬瓜檸嘍!!

出貨品項:

地瓜葉、空心菜、皇宮菜、紅莧菜、小黃瓜、秋葵、芋香冬瓜磚、芋香冬瓜

※實際出貨品項,會依產量調整。