＊土壤改良

關於小瓢蟲有機農場的土質改良過程，這塊地原來是果園，在改良種蔬菜之後滿即開始實施土質改良，但也不是用廢耕的方式，或是將土質完全改善之後才開始種蔬菜，而是慢慢施用有機土質，每隔一段時間就下有機質土，然後不再施用化學肥料，邊種蔬菜邊改良，如此逐步、逐年長期地做。剛開始的兩、三年種出來菜的品質都不好。不過慢慢的，慢慢的走過來，土壤改良逐漸完成，蔬菜也漸漸適應沒有化學肥料的土壤，到現在，農場只要在種植蔬菜的季節掌握得好，幼苗一種下土壤就可以自然而然的生長茁壯。

＊有機質土的使用

有機質土的調配使用方面，小瓢蟲有機農場經常觀察大自然的現象，發現樹葉落到地面時，它會逐漸腐熟，進而提供樹根養分。而我們在採收作物時，通常是拔了就走。等於是從土壤裡取用養料，隨著時間的拉長，土壤裡的養普就會不斷的消耗。所以每隔一段時間，農民會添加一些牛糞、稻草等難肥，以改善土壤的肥力，但那些都是屬於草本的，肥力持續不了半年。但我們使用的是樹皮，鋸木削這類的木本素材，當然在使用前尚需一段時間的自然腐熟過程，有來過農場的人應該知道，就是入口處的那座小山即是，那是養土的。
不過光是這些還不過，還需要另外補充其他的有機質，有人以為有機農業是不需加任何肥料在土壤，純粹靠土壤本身的肥力來提供植物生長，這個觀念本身並沒有太大的錯誤，但問題是種出來的菜如果硬得跟草一樣，請問消費者還有想吃嗎?所以從實用的價值性，不得已還是得添加有機肥。例如木削燃燒過後的灰可以做鉀肥用，磷肥的來源則可以取自用米糠、豆餅等發酵過後的肥料。

＊有機堆肥學問大

早期的傳統耕作方式，最為人所垢病的是不顧全週遭的環境生態，甚至是對土地資源採取掠奪式的予取予求，土壤因此而逐漸的貧脊，而化學肥料的一再補充，在這樣的惡性循環之下，最後只會讓土壤的汙染程度更加嚴重。其實土壤在自然環境的運行之下，土壤上所生長的植物，歷經發芽、開花、結果、落葉，最後塵歸塵、土歸土，而其所掉落的葉片或腐敗的根莖自然而然的為土壤所吸收，成為土壤養份一部分，當然人為的耕作，農作物的不斷採收，會使土壤越來越貧瘠，但不施用化學肥料之外還有另外的選擇，有機堆肥是改善這個問題的方法，當農地在種植作物時，無法同時進行類似於大自然的回復過程，所以另一種有效可行的方式便是養份另外集中製作，一般有機堆肥以就地取材為主，以成本低廉、容易取得為要件，通常可使用稻草、花生殼、甘蔗渣做為原料，東勢鄰近地區有發達的香菇產業，而提供香菇生長環境的木塊，在使用過後所殘餘的木屑可做為堆肥的材料，農場以木屑做為堆肥的主要原料，大量的堆積製作，腐熟後施入土中讓整個農場的循環過程儘量接近自然，大自然的枝條落葉，動物的排泄，經過昆蟲、微生物及適當的天候條件慢慢分解之後，才能回歸土壤當中，同理，堆肥製作的目的，也是要讓這些有機質腐熟之後才使用，在堆積製作的過程當中，碳、氮比的控制、水份的調整，空氣的流通，決定堆肥的品質，不管如何，堆肥務必腐熟後才能施入土中，因為這是一個很種要的養土工作，而照著上述條件堆積肥料再施入土中，如此一來土壤才有可能永續利用。

＊有機肥大問哉

有機堆肥的施用是讓土壤保持良好的性質狀態，簡單說就是養土，土壤裡頭有機堆肥含量高，昆蟲(蚯蚓)、微生物可以藉由堆肥大量繁殖，因為糧食充足，順帶的也讓土壤性狀也變好，所以有機堆肥是養土用的。

至於栽培方面，所需要的肥份-氮、磷、鉀，堆肥無法滿足作物的需求，所以還需要另一種肥料---有機肥，先來談談為何化學肥料會被有機農場所排斥，因為化學肥料除了提供肥份之外，還有些化學的殘留物質，長期施用會對土壤造成不利的影響，所以自行發酵的有機肥就成了農場提供蔬菜養份的重要來源，植物的種子蘊藏豐富的養份，而植物的根與莖的部份也含有養份，但還是以種子的養份含量為高，而有機耕作就是利用有機質分解後的養份來供應作物所需，所以農場以米糠、花生粕、黃豆粕及各種植物加工粹取過後所剩下的種子來作為有機肥，黃豆粕的氮肥較高，適合快速成長的葉菜，至於鉀肥可以用草木灰取代，至於磷肥的部份，市面已有商品化的產品，取自無人島海鳥糞礦化的產物，所以根據各種蔬菜的習性，給予適當的有機肥，作物就可以成長的很好，不使用化學肥料是絕對可行的，當然有機肥也不能施用過多，對環境還是會造成壓力，為了確保環境衛生，農場會先將有機肥原料接種有益菌，當有益菌隨著有機肥施入土壤中，有益菌將大量繁殖，在製作的過程中必須避免雜菌的感染，因為當有機質受雜菌感染後，將會導致腐敗也就是會發出臭味，所以合格的有機肥是不能產生臭味的。